Al Carbon Y Mas Menu (2025 Update)

Introducing the Menu at Al Carbon Y Mas

Nestled in Naples, Florida, Al Carbon Y Mas delights diners with an exceptional array of Mexican and Peruvian dishes crafted to satisfy various palates. The menu features enticing special platters, such as Chaufa De Res, a savory beef dish infused with vibrant chilies and veggies, and Costilla De Puerco En Salsa Verde, tender pork ribs in a tangy tomatillo sauce, served with classic accompaniments.

  • Spaghetti Mexicano: A comforting blend of pasta, chicken, and cheese.
  • Caldo De Gallina: A soothing hen soup with vegetables, perfect for any craving.
  • Delicious sandwiches, including a fulfilling Sandwich De Pollo with all the fixings.

Customer reviews rave about the authentic flavors and exceptional service, making it a must-visit for a delicious culinary experience. Al Carbon Y Mas welcomes you to taste the vibrant essence of Mexican cuisine.

Tortas Mexicanas / Mexican Sandwiches

Carne Asada / Grilled Thin Cut Steak

US$15.00

Salchicha / Hot Dog Links :

US$15.00

Torta Mixta

Carne Asada, Huevo En Torta, Salchica, Pollo, lechuga, tomate, cebolla, queso, frijoles molidos, mayonesa, aguacate

US$18.00

Huevo Con Chorizo / Scramble Eggs With Mexican Sausage

US$15.00

Milanesa De Res / Breaded Steak

Con ensalada y papas fritas. / with salad and french fries.

US$16.00

PAN MEXICANO (Cubiletes)

Panecillos de dulce rellenos de queso, fresa o zarzamora, hechos en casa

US$4.00

Arroz Con Leche / Rice Pudding

US$6.00

Pionono

US$6.00

PINA LOCA

Pina rellena de dulces Mexicanos, trozos de pina ,Chamoy y Tajin y salsa valentina picosa si la agregan

US$13.00

PAN MEXICANO (Payasos)

Pan de Dulce con sabor a fresa. Hecho en casa

US$3.00

Fresas Con Crema

Fresas frescas con crema, canela y ceresas vaso 16 oz

US$10.00

Flan

US$6.00

Acai Bowl

acai, almond milk, strawberry, banana, blueberry blend topped with banana, granola, coconut flakes, hemp and chia seeds, cinnamon ,and honey

US$11.00

Tiramisu

US$6.00

PAN MEXICANO (Besos)

Pan de Dulce con fresa en medio.Hechos en casa

US$3.00

Acai Bowl Fresa

acai, almond milk, strawberry, banana, blueberry blend topped with banana, strawberry, granola, coconut flakes, hemp and chia seeds, cinnamon ,and honey

US$11.00

Manzana Loca

Manzana cubierta de dulces Mexicanos con Chamoy , Tajin ,

US$12.00

PAN MEXICANO (Peines)

Pan de dulce con poca, Azucar

US$3.00

Arroz Con Leche

Arroz con leche, pasas y canela estilo Mexico

US$6.00

PAN MEXICANO (Pastelito)

Pan de Dulce en rebanada estilo pastel con cubierta de fresa

US$3.00

PAN MEXICANO (Conchas)

Pan Mexicano de dulce (Concha) de vainilla, chocolate, fresa hechas en casa

US$3.00

Selva Negra

US$6.00

Tres Leches

US$6.00

Pan De Yema

Pan de Yema Original de Oaxaca, Mex. conocido en la epoca de accion de gracias como pan de muerto, hecho en casa

US$5.00

PAN MEXICANO (Cuernitos)

Pan de Dulce estilo Cuerno de fresa y chocolate hecho en casa

US$3.00

Postres / Desserts

Mariscos Mexicanos / Mexican Seafood

Tostada De Ceviche / Ceviche Tostada

US$6.50

Ceviche De Camarones / Shrimps Ceviche

US$18.00

Camarones A La Diabla / Deviled Shrimp

Picante. Salsa de chile rojo. / Spicy. red chilli pepper sauce.

US$20.00

Tostada De Camaron / Shrimp Tostada .

US$6.50

Ceviche De Pescado / Fish Ceviche

US$17.00

Aguachile De Camaron / Shrimp Un Chile Walter

Salsa mezclada con chiles frescos, hierbas, jugo de limon y camarones. / Sauce mixted with fresh chiles , herbs , lima juice and shrimp.

US$20.00

Caldo De Pescado

Whole Tilapia with carrots potatoes on the side cilantro onions tortillas Tilapia entera cocinada con zanahorias papas y acompanada de cilantro cebolla tortillas

US$25.00

Sopa De Mariscos / Seafood Soup

Mexican Seafood soup includes a variety of fresh seafood selections.

US$29.20

Mojarra Frita / Fried Tilapia

Acompanado con arroz blanco, ensalada y papas fritas. / Served with white rice, salad and french fries.

US$26.00

Filete De Pescado Frito / Fried Fish Filet

Acompanado con arroz blanco y ensalada. / Serverd with white rice and salad

US$20.00

Camarones Al Mojo De Ajo, Acompanado Con Arroz Blanco / Garlic Butter Sauce Shrimp, Served With White Rice

US$20.00

Fajita De Camaron

cebolla, tomate chile pimiento, 10 camarones acompanado de ensalada y arroz

US$25.00

Tostada Mixta / Mixed Seafood Tostada

US$7.50

Caldo De Camaron / Shrimp Soup

US$29.00

Sandwich De Bistec Con Queso / Steak And Cheese Sandwich

Con queso, cebolla, jalapeno, acompanado con papas fritas. / Jalapeno and onion served with French fries.

US$14.00

Sandwich De Pollo Y Mayonesa / Chicken Sandwich

Lechuga, tomate, cebolla y mayonesa. Acompanado con papas fritas. / Lettuce, tomatoes, onion and mayonnaise served with white rice.

US$14.00

Pollo Entero A La Brasa

pollo entero cocido a la brasa (horno peruano)

US$16.83

Sandwich De Lomito / Lomito Sandwich

Lechuga, tomate, cebolla y mayonesa. Acompanado con papas fritas. / Lettuce, tomatoes, onion and mayonnaise served with white rice.

US$14.00

Sandwiches

Bebidas / Beverages

Diet Jupina

US$3.00

Inca Kola

US$3.00

Coca- Cola 2 Litros

The cold, refreshing, sparkling classic that America loves.

US$5.00

Jupina

US$3.00

Sprite

The cold, refreshing flavors of lemon and lime, perfectly blended.

US$3.00

Coca-Cola / Coke

The cold, refreshing, sparkling classic that America loves.

US$3.50

Jupina 2 Litros

US$5.00

Agua En Botella / Water Bottle

US$2.00

In A Cola 2 Litros

US$5.00

Naranja / Orange

US$3.00

Pollo Entero Con 2 Acompanantes / Whole Chicken With Two Sides

Pollo estilo peruano servido con 2 acompanantes . Tienen 4 opciones y viene con 4 aderesos. Guacaina y huacatay.

US$22.43

Cuarto De Pollo Especial

1 cuarto de pollo a la brasa servido con arroz blanco y frijoles negros

US$8.00

Papapollo

papas fritas con pollo a la brasa

US$11.00

Pollo Con Tajadas (Hondureno)

pollo frito con tajadas de platano verde repollo, curtido, queso y aderezo

US$18.70

Cuarto De Pollo Con 2 Acompanantes / Quarter Chicken With Two Sides

US$9.35

Pollo Enchilado (Estilo Mexico) NO PICOSO, Acompanado De Arroz,Frijoles Negros Y Tortillas

US$13.09

Pollo Campero

Pollo estilo Guatemala (Frito) acompanado de arroz Frijol,papas,yucca,tostones,platano dulce., SOLO 2 ACOMPANANTES SON INCLUIDOS

US$32.00

Cuarto De Pollo / Quarter Chicken

US$5.95

Medio Pollo Con 2 Acompanantes / Half Chicken With Two Sides

US$15.00

Medio Pollo / Half Chicken

US$9.95

Pollo Entero / Whole Chicken

US$15.96

Platillos de Pollo / Chicken Platters

Fajitas

Fajita De Camaron

Cebolla, tomate chile pimiento, 10 camarones acompanado de ensalada y arroz

US$25.00

Pollo / Chicken

US$18.00

Res / Beef

US$18.00

Mixta / Mixed

US$23.00

Dos Pollos Enteros Con Cuatro Acompanantes, Mas Medio Pollo Gratis / Two Whole Chickens With Four Sides And Get Half Chicken For Free

US$42.06

Tres Pollos Enteros Con Seis Acompanantes, Mas Un Pollo Entero Gratis / Three Whole Chickens With Six Sides And Get A Whole Chicken For Free

US$67.29

Un Pollo Entero Con Dos Acompanantes / One Whole Chicken With Two Sides

US$22.43

Comida Familiar / Family Meals

Sopas / Soups

Menudo Acompanado Con Arroz Blanco / Tripe Soup Served With White Rice

US$16.95

Pozole

Pozole estilo Mexico acompanado con lechuga,rabanos,cebolla, limon y tostadas

US$15.00

Caldo De Gallina Con Verduras Y Acompanado Con Arroz Blanco / Hen Soup With Vegetables, Served With White Rice

US$16.95

Sopa Caldosa Con Pollo / Tomatoe Chicken Shell Soup

US$15.00

Caldo De Res Con Verduras Acompanado Con Arroz Blanco / Beef Stew With Vegetables, Served With White Rice

US$16.95

Spaghetti Mexicano

Spaghetti estilo Mexico con pollo, queso y crema

US$14.00

Caldo De Pollo Con Verduras, Acompanado Con Arroz Blanco / Chicken Soup With Vegetables, Served With White Rice

US$15.00

Pina

Agua fresca hecha con pina natural 16 oz . (1/2) litro

US$5.15

Horchata / Rice And Cinnamon

Horchata hecha con arroz y canela Vaso de 16 oz. (1/2) litro

US$5.15

Pepino Con Limon / Cucumber With Lime

Agua natural de pepino con limon vaso de 16 oz. (1/2) lithos

US$5.15

Maracuya / Passion Fruit

Fruta Fresca vaso de 16 oz (1/2) litro

US$5.15

Coconut

Agua fresca hecha con la pulpa de coco. Vaso de 16 oz. (1/2) litro

US$5.15

Tamarido

Agua fresca hecha con 100% tamarindo. Vaso de 16 oz. (1/2) litro

US$5.15

Fresa / Strawberry

Agua fresca hecha con fresa vaso de 26 oz. (1/2) litro

US$5.15

Jugos Naturales / Natural Juices

Acompanantes / Extra Sides

Yuca Frita / Fried Cassava

US$6.00

Papas Mixtas / Mixed French Fries

US$7.00

Salchipapa / French Fries With Sausage

US$10.00

Frijoles Negros / Black Beans

US$5.00

Tamal De Puerco

carne puerco en salsa roja estilo Mexico

US$3.00

Papas De Camote / Sweet Potato Fries

US$8.00

Tamal De Pollo

carne de pollo en salsa verde (no picoso)

US$3.00

Tostones / Green Plantains

US$6.00

Arroz Blanco / White Rice

US$5.00

Plato Mixto

US$16.00

Platanitos / Sweet Plantains

US$6.00

Papas Fritas / French Fries

US$6.00

Ensalada / Salad

US$6.00

Nachos Preparados

Tortilla chips con Queso, frijoles, carne,tomate,cebolla y cream

US$15.00

Tostadas De Pastor

tostadas de carne al pastor con frijoles molidos,lechuga, tomate,cebolla, queso y crema .precio por unidad

US$5.00

Birria

US$5.00

Pollo / Chicken

US$3.50

Chilaquiles En Salsa Verde Especiales

tortilla frita en salsa verde (no picosos) servidos con carne asada, 2 huevos , queso, crema pan blanco y aguacate

US$23.63

Asada / Steak

US$3.50

Burrito De Carne De Res

tortilla de harina, carne de res, arroz blanco, frijoles negros,lechuga, queso, crema y aguacate

US$10.00

Chorizo / Mexican Sausage

US$3.50

Milanesa / Breaded Steak

US$5.00

Tacos De Cochinita Pibil

4 tacos de carne de puerco en su jugo estilo Yucatan

US$24.00

Tamal De Pollo

Tamal con carne de pollo en salsa verde estilo Mexico

US$3.00

Tripa / Tripe

US$5.00

Lengua / Tongue

US$5.00

Tamal De Carne De Puerco

Tamal Mexicano en salsa roja (no Picoso) con carne de puerco

US$3.00

Al Pastor / Pork

US$3.50

Gorditas

tortilla gruesa de maiz rellena de pollo, lechuga, tomate, queso y crema

US$5.50

Tacos

Platillos Especiales - Comida Mexicana / Mexican Food - Special Platters

TLAYUDA MIXTA

Tortilla de maiz hecha a mano con frijoles molidos ,Col, tomate, cebolla, aguate queso, carne azada , chorizo y cecina enchilada

US$25.00

Flauta De Pollo / Chicken Flauta

Preparada con frijoles negros molidos, lechuga, tomate, cebolla crema, queso y acompanado con arroz blanco. / Cripsy rolled chicken

US$15.00

Costilla De Puerco En Salsa Verde (No Picosa)

costilla de puerco en salsa de tomatillo acompanada de arroz blanco, frijoles negros y tortillas

US$14.00

Chaufa De Pollo / Chicken Chaufa

Cocinado con chile pimiento, cebollin, huevo y arroz. / Cooked with bell pepper, chives, egg and rice.

US$16.00

Lomo Saltado / Sauteed Beef

Con arroz blanco y papas fritas. / With white rice and french fries.

US$16.00

Quesadilla De Res Cocinada Con Chile Jalapeno, Cebolla Y Queso Mozzarella / Beef Quesadilla Cooked With Jalapeno Peppers, Onions And Mozzarella

Con ensalada y papas fritas. / With salad and french fries.

US$14.00

Salteado Mixto (Carne De Res, Pollo Y Camarones) / Mixed Sauteed (Steak, Chicken And Shrimp)

Con arroz blanco y papas fritas. / With white rice and french fries.

US$20.00

Guisado De Pollo / Chicken Stew

Con arroz y frijoles negros. / With rice and black beans.

US$13.09

Quesadilla De Pollo

pollo a la brasa con queso, acompanado de ensalada y papas fritas

US$14.09

Spaghetti Mexicano

Spaghetti con pollo, queso y crema

US$15.00

Carne De Res Guisada / Beef Stew

Con arroz y frijoles negros. / With rice and black beans.

US$13.09

Chaufa De Res / Beef Chaufa

Cocinado con chile pimiento, cebollin, huevo y arroz. / Cooked with bell pepper, chives, egg and rice.

US$16.00

Enfrijoladas

Tacos de tortilla de maiz con pollo, banados con frijoles negros sazonados, con 2 huevos, carne , queso y crema

US$18.70

Pollo Saltado / Sauteed Chicken

Con arroz blanco y papas fritas. / With white rice and french fries.

US$16.00

Chiles Rellenos

2 chiles jalapenos rellenos de queso, acompanados de arroz, frijoles negros y tortillas

US$15.00

Milanesa De Res / Breaded Steak

Con ensalada y papas fritas. / With salad and french fries.

US$18.00

Carne Asada Con Cebollas Blancas / Thinly Cut, Grilled Beef And Grilled Onions

Servido con arroz blanco, frijoles negros y ensalada. / Served with white rice, black beans y ensalada.

US$16.90

Costilla De Puerco Picosa / Spicy Pork Ribs

Con arroz y frijoles negros. / With rice and black beans.

US$13.09

Salteado De Camarones / Sauteed Shrimps

Con arroz blanco y papas fritas. / With white rice and french fries.

US$18.00

Tlayuda Solo Carne

Tortilla de Maiz de 14" con frijoles molidos, lechuga, tomate, cebolla, aguacate, quesillo, y carne azada d e res

US$18.70

Chaufa Mixto / Mixed Chaufa

Carne de res, pollo y camarones. Chile pimiento, ceboliin, huevo y arroz. / Beef, chicken and shrimp. Cooked with bell pepper, chives, eggs and rice.

US$20.00

Ceviche De Pescado / Fish Ceviche

US$17.00

Ceviche Mixto (Pescado Y Camaron) / Mix Ceviche (Fish And Shrimp)

US$20.00

Ceviche De Camarones / Shrimp Ceviche

US$18.00

Mariscos Peruano / Peruvian Seafood

BATIDOS MILSHAKES

Batido De Oreo

oreo and cream 16 oz cup

US$6.00

Lucuma

Batido de Lucuma con crema peruano

US$6.00

Batido De Mamey 16 Oz

Batido de mamey y crema vaso de 16 oz y 32 oz

US$6.00

Batido De Blackberrie

blackberry y crema vaso de 16 oz

US$6.00

Batido De Coconut

Hecho con agua y carne de coco con crema

US$6.00

Trigo

Hecho con 100trigo fresco y crema vaso de 16 oz

US$6.00

Guanabana

Fruta fresca de Guanabana y crema vaso de 16 oz

US$6.00